Tehuset kan vara traditionellt ryskt, klassiskt orientaliskt eller demokratiskt på ett europeiskt sätt. För att förkroppsliga konceptet med en institution måste du inte bara känna till de nationella egenskaperna hos tedrickande.
Det är nödvändigt
Böcker om det nationella köket för världens folk
Instruktioner
Steg 1
Samla grundare och brainstorm. Målet är att utveckla tehusets grundläggande principer. Nyckelfrågor att ta reda på: - Vilken målgrupp vill du locka? - Hur gör anläggningen unik i sitt slag?
Steg 2
Skapa ett tehuskoncept. Om detta är en plats för unga människor, satsa sedan på massan. Detta kan vara en distributionslinje och flera hallar. Om du skapar ett exklusivt tehus med elitte, måste du vara uppmärksam på servicenivån. Antag till exempel att du har ett jobb som kock från en liten kinesisk provins. Och alla servitriser kommer att bära Kinas nationella kläder.
Steg 3
Utforska böcker med recept för världens folks rätter. Skapa en meny. Välj det alternativ som du har alla nödvändiga resurser för. Om du till exempel vill öppna en te-yurt med nationella Buryat-drycker, hitta en livsmedelsleverantör från Buryatia.
Steg 4
Skapa ett projekt för det framtida tehuset - hur interiören kommer att se ut, vilken typ av personal du behöver. Hyr en entreprenör för att renovera lokalerna i den stil du väljer. Anställa personal och utbilda dem i reglerna för tjänsten. Till exempel har den orientaliska teceremonin en mycket komplex struktur. Bilden av ett tehus kan byggas på dess unikhet.
Steg 5
Teckna avtal med leverantörer av teblandningar och produkter. Du kan kombinera ett tecafé och en butik. Det är bekvämt för besökare. De kan köpa teet de gillar eller tvärtom prova teet innan de köper det.
Steg 6
Tänk på vilken typ av evenemang du kan locka besökare. Det kan till exempel vara konserter av etniska grupper eller filmvisningar. Hitta människor i din stad som organiserar intressanta evenemang. Erbjud dem din webbplats.
Steg 7
Utveckla intressanta erbjudanden för besökare på öppningsdagar. Till exempel, när du köper en samovar te får du en uppsättning kringlor som en gåva.
