Ölbaren är en av de mest populära anläggningarna. För att öppna din egen bör du förbereda dig väl: välj en lämplig plats och samla in nödvändig lista med dokument.
Organisatorisk och juridisk form
Innan du öppnar din egen ölbar måste du noggrant studera den rättsliga ram som reglerar detaljhandeln med alkoholhaltiga drycker. Lagen avgör vem och var som kan handla med öl. Det är till exempel strängt förbjudet att sälja alkoholhaltiga drycker i medicinska och utbildningsinstitutioner, transportanläggningar, busshållplatser, marknader och tågstationer.
Du bör noga överväga vilken organisations- och juridisk form du ska välja för att göra affärer. LLC är det bästa alternativet eftersom skattesystemet har förenklats för denna organisation. Detta gör att du kan spara skatter på företagets vinst och egendom och moms.
När du förbereder dokumenten måste du ta hänsyn till kraven för barens lokaler. Området måste vara minst 180 kvadratmeter. Baren ska inte placeras i ett bostadshus. Troligtvis måste rummet renoveras. Efter att ha fyllt i alla dokument måste du också köpa utrustning som mikrovågsugnar, spisar, en bardisk, skåp, hallmöbler, ett kassaregister, en utställning, kylskåp, en kaffemaskin, en isgenerator och kross, en modul för installation av ölkranar, shakers, disk och bartillbehör.
Förutom den garanterade kvaliteten på öl bör huvudmenyn i baren tas på allvar. Det kan inte bara bestå av en mängd olika ölsnacks, såsom krutonger, rökt kött etc., utan också innehålla kompletta måltider.
Företagsregistrering
Du måste börja pappersarbetet med registreringen av ett aktiebolag. Det kostar från 1 000 till 5 000 rubel. Priset beror på om juridiska assistenter kommer att användas.
Det är också nödvändigt att erhålla produktcertifiering och en licens för handel med alkoholhaltiga drycker. Priset på en licens under en period av fem år kommer att kosta cirka 40 000 rubel. Då är det nödvändigt att ingå ett hyres- eller köp- / försäljningsavtal för de lokaler där baren kommer att finnas. Att hyra lokalerna kommer att kosta cirka 80 000 rubel.
Det är absolut nödvändigt att registrera kassaregistret och ingå ett avtal för underhåll, efter det - att få tillstånd från SES och brandorganisationen att öppna en bar i detta rum. Det är mycket viktigt att ingå ett avtal om implementering av systematisk rengöring av ventilations- och luftkonditioneringssystem.
Och slutligen, för att få rätt att starta baren, behöver du ett tillståndstillstånd från Rospotrebnadzor.
