Egen produktion av frysta dumplings och dumplings kan organiseras av en entreprenör som inte tidigare varit inblandad i livsmedelsindustrin. Även om han i det här fallet måste leta efter stöd i form av en erfaren tekniker. Marknaden för halvfabrikat är mättad i nästan alla regioner, men som med alla andra ofta konsumerade produkter kommer klimpar säkert att hitta sin egen köpare, så det finns nästan alltid chanser att lyckas i denna typ av verksamhet.
Det är nödvändigt
- - lokaler från 100 kvadratmeter i yta;
- - Registreringsintyg för enskilda företagare.
- - workshopens projekt, godkänt i tre fall;
- - en uppsättning utrustning för produktion och lagring av halvfabrikat;
- - två team av arbetare (14 personer), en lastare och en vidarebefordran.
Instruktioner
Steg 1
Hitta ett rum som sedan kan kallas "produktion" - området ska vara minst 100 kvadratmeter och verktyg (särskilt elnätet) tål ökade belastningar. Miljön i din framtida halvfabrikatverkstad är viktig - inte alla kanske är nöjda med ett sådant grannskap, och missnöje med lokalbefolkningen sprider lätt över till sanktioner från Rospotrebnadzor. Det är bäst att flytta verkstaden till en industriområde eller till och med ut ur stan, det viktigaste är att korrekt bedöma kvaliteten på de åtkomstvägar som finns där.
Steg 2
Registrera ett enskilt företagande - en sådan juridisk form passar väl för en liten verkstad som producerar halvfabrikat. Utarbeta ett projekt av den framtida workshopen, beställ det till professionella formgivare, samordna projektet med Institutionen för arkitektur och stadsplanering, en avdelning av Rospotrebnadzor (tidigare SES) och brandinspektionen. I vissa regioner kan ett ytterligare tillstånd från miljötjänster krävas.
Steg 3
Utrusta lokalerna för dina produktionsändamål - separera lagret från det faktiska produktionsområdet, i sin tur dela upp lagret i ett område för lagring av råvaror och ett område för lagring av färdiga produkter. Det skulle vara trevligt att fördela utrymme i samma byggnad till ett litet kontor, men utrymme tillåter inte alltid detta. Köp utrustning för tillverkning av dumplings och andra halvfabrikat - en degplåt, en knådare, köttkvarn, en kraftfull elektrisk spis och kylskåp, samt en uppsättning pallar.
Steg 4
Öppna lediga platser och annonsera dem i media (bäst av allt på tryck). För att spara pengar måste du vara nöjd med arbetare utan kvalifikationer, du behöver först cirka tio gjutformar, två köttfabriker och två förpackare, rationellt dela dem i två skift på sju personer vardera. Dessutom kommer ditt företag att anställa en förare och en lastare, och vid behov en tekniker. Rollen som produktionschef och revisor måste initialt spelas av entreprenören själv.
