Livsmedelsbearbetningsverkstaden är en av de mest komplexa typerna av företag. Detta är inte orimligt för många företagare. Varje produktion är svår i sig och kräver manuell justering av alla interna tekniska processer. Men när det gäller att öppna en livsmedelsproduktionsanläggning måste du fördubbla dina ansträngningar.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst, kontakta den lokala avdelningen i Rospotrebnadzor och konsultera kraven i vilka regleringsdokument som din framtida verkstad måste uppfylla. Du får en lista över GOST och SanPiN - sanitära och epidemiologiska standarder och regler. För att öppna en workshop korrekt, undersök alla krav som gäller för din livsmedelsproduktion innan du börjar leta efter en lämplig anläggning.
Steg 2
Samtidigt med sökandet efter lokaler, delta i urvalet av personal. Om du inte själv är en teknolog inom ditt valda verksamhetsområde är den första personen som är vettig att hitta en produktionsteknolog. Hans ansvar kommer att omfatta efterlevnad och anpassning av tekniska processer, motsvarande GOST och TU, för produktion av produkter. I framtiden kan teknologen bli din ställföreträdare för ett visst antal frågor.
Steg 3
När du har hanterat den lagstadgade dokumentationen, gå från byråkratiska förfaranden till affärsfrågor som hjälper dig att snabbt öppna en butik och starta sitt arbete: • Få den utrustning du behöver för att producera livsmedel;
• Hitta leverantörer av råvaror och komma överens om leveransvillkoren;
• Hitta försäljning av dina produkter och utvidga dem ständigt;
• Upprätta en distribution av varor från butiken till kunderna. I stort sett arbetar man i avdelningen för livsmedelsproduktion, dessa grundläggande frågor och alla de mindre som följer av dem, måste hanteras ständigt. Efter ett tag blir detta en bekant rutin för dig.
Steg 4
I något av de beskrivna stadierna kan du också ta upp den officiella registreringen av verkstadens aktiviteter. Vi pratar om att välja en juridisk form, ett skattesystem, öppna löpande konton och köpa ett kassaregister, samt frågor om certifiering av produkter i enlighet med GOST R.
