Tjänstesektorn är en nisch där en entreprenör alltid kan hitta en plats. Att välja en riktning för utvecklingen av ditt företag måste du fokusera på efterfrågan. Och det finns en efterfrågan på högkvalitativa cateringpunkter när som helst.
Instruktioner
Steg 1
Arrangemang av ett kafé bör börja med valet av en lämplig eller, som proffsen säger, "säljer" plats. Välj en plats i ett trångt område. Det kan till exempel vara ett köpcentrum, en nöjespark, en järnvägsstation. Du kan också öppna ett café i ett bostadsområde. Det kommer att riktas till lokalbefolkningen som på vardagskvällar eller på helger inte vill gå till centrum för att ha det bra. Ett bra alternativ skulle vara att placera ett café i byggnaden av ett affärscenter. Många kontorsanställda kommer hit för lunch och vanliga besökare kommer in på kvällarna. Om du bara riktar dig till lokala anställda är snabbmatalternativet ett bra alternativ.
Steg 2
Tillsammans med valet av plats bestämmer du detaljerna för din anläggning. Om du riktar dig mot medelklassen kommer minimalistiska eller klassiska mönster att göra. Ett café i ett bostadsområde behöver inte ha en särskilt originalinredning, men det ska vara mycket mysigt och bekvämt. Kaféets uppgift i affärscentret är att tillhandahålla god och snabbmat, men inte att distrahera från jobbet. Därför är det bättre att inte lägga många TV-apparater, mjuka omslagsstolar och en stor bar där. Allt detta kommer att störa arbetet hos företag som hyr lokaler i centrum. En modern anläggning i stadens centrum bör förvåna besökare, få dem att gå till den och inte till en av tio i närheten. Utrusta det därför på ett originellt sätt, till exempel i form av ett skeppsdäck eller en älskog, gör designtema.
Steg 3
Därefter måste du börja implementera idéer. Vanligtvis beställer kaféägare designprojekt från studior som specialiserar sig specifikt på restauranger, kaféer och andra liknande företag. Du presenterar dina tankar för designern, han erbjuder dig ett projekt som kombinerar dina önskemål och funktionalitet. Dessa tjänster är dock ganska dyra. Därför, om du har ett litet startkapital, hitta en privatperson som erbjuder designtjänster eller skapa lokalerna själv. I slutändan kan du bara vända dig till designern för att utveckla layouten så att den uppfyller standarderna. Organisera utförandet själv.
Steg 4
Var noga med baren. Oftast är det huvudkomponenten i ditt café i första steget. Räknaren ska först och främst vara bekväm och bred, bartenderns arbetsplats måste vara välutrustad.
Steg 5
Glöm inte kvaliteten på köket. Det är bättre att inte spara på hushållsapparater och kockar, eftersom kaféets främsta höjdpunkt är dess mat, och om det inte är gott med dig kommer ingen till dig hela tiden. För första gången kan salen med bord utrustas ekonomiskt i "nödvändig minimalism" -stil och nya möbler kan köpas när caféet utvecklas.
