Restaurangverksamheten är lönsam om allt är ordnat ordentligt. Du måste ta hänsyn till varje liten sak så att allt är felfritt. Det är inte så svårt att marknadsföra en restaurang eller ett kafé om du vet vad som behövs för en lyckad start.
Instruktioner
Steg 1
Anställ först en designer. Det viktigaste här är att inte stinna och anställa en riktig professionell. Det första en kund ser när han går in i din restaurang eller café är interiören. Allt ska vara snyggt, vackert, alltid vita dukar på bordet och perfekt renlighet. Människor kommer till dig för att koppla av, äta och prata, låt dem vara bekväma. Se till att skapa separata VIP-stugor där människor kan gå i pension och äta i fred, samt prata om vad andra inte borde höra om.
Steg 2
Det andra som en kund ser när han går in i en restaurang eller café är personalen. Du bör ha sällskapliga, väluppfostrade, snygga tjejer och pojkar från 20 till 25 år, som är perfekta för servitörsrollen. De måste prata korrekt, vara snygga, betjäna kunderna bra, arbeta snabbt, vara hjälpsamma och inte diskutera med besökare. Den artiga personalen hjälper till att marknadsföra restaurangen och locka nya kunder.
Steg 3
Gå till konkurrenternas restauranger. Notera själv fördelar och nackdelar med inredningen, köket, arbetarna. Kolla in menyn de erbjuder. Utvärdera olika rätter och prispolicy, detta är mycket viktigt.
Steg 4
Priser för service på ett kafé eller restaurang bör inte vara orimliga, men för låga priser är oacceptabla om du inte vill att din anläggning ska se ut som ett billigt matställe. Fokusera på konkurrenter, låt dina priser ligga på samma nivå, men du måste bevisa att din restaurang är bättre och att den förtjänar kundernas respekt.
Steg 5
Gör en varierad meny. Låt besökarna ha möjlighet att beställa inte bara olika franska rätter utan också vanliga klimpar. Kom ihåg att vissa kanske lämnar rummet bara för att de inte förstod ett enda ord på menyn som erbjöds dem. Inte alla kommer att fråga vad som görs av vad.
Steg 6
Kocken är det viktigaste i restaurangbranschen. Bara ett riktigt bra kök kan göra en avslappnad kund till en vanlig.
Steg 7
Det musikaliska ackompanjemanget är mycket viktigt. Det är bäst om du har levande musik vissa dagar.
Steg 8
Ser din restaurang perfekt ut? Det är dags att locka kunder. Starta en kampanj med rabatter på upp till 15% av någon anledning, av någon anledning. Till exempel, nyårsrabatter, rabatter för 8 mars, studentdag och så vidare, det finns många helgdagar. Var noga med att beställa ett gott tecken, placera bannerannonser runt i staden, annonsera på lokala TV-kanaler, beställ en lovordande reklamartikel i tidningen. Var noga med att skriva ut färgannonser, låt dem publiceras över hela staden, tryck flygblad som eleverna kommer att dela ut på gatan. Dessutom kommer att locka kunder att hjälpa en personlig webbplats på Internet, som skapas av en professionell. Detta är ditt visitkort, du bör inte spara på att skapa webbplats.
