För att locka besökare till kaféet är det nödvändigt att genomföra en intern granskning av köket och servicen. Detta måste göras för att säkerställa att förstagångsgäster blir nöjda och vill återvända. När allt kommer omkring är det regelbundna besökare, inte avslappnade besökare, som ger stora intäkter till de flesta cateringföretag.
Det är nödvändigt
- - marknadsplan;
- - nyhetsartiklar;
- - telefon;
- - Internet.
Instruktioner
Steg 1
Gör en marknadsföringsplan som består av tre delar: PR-kampanj, reklam och kampanjer som syftar till att öka gästlojaliteten. PR är ett sätt att informera. Den är utformad för att visa att det finns ett sådant kafé, livet är i full gång, några intressanta fester, festivaler etc. äger ständigt rum. Annonsering är ett sätt att locka allmänheten. Det måste alltid ha ett motiverande inslag. Dess andra skillnad från PR är att reklam i de flesta fall är ganska dyr. Kampanjer som syftar till att öka gästlojaliteten behövs för att förvandla tillfälliga besökare till stamgäster. Med andra ord, länka dem till ett café med rabattkort, födelsedagspresenter, närvaron av personliga ölmuggar etc.
Steg 2
Utveckla nyheter. Detta är ett av de billigaste sätten att locka gäster. Lite fantasi, ta fram ett pressmeddelande, skicka det till papper och elektroniska medier - det är allt som behövs för att informera potentiella gäster. I det här fallet är det viktigt att förstå den grundläggande regeln, enligt vilken dina pressmeddelanden alltid kommer att publiceras och inte hamna i korgen. Det utvecklade informationsmötet bör vara av intresse inte bara för din målgrupp utan också för målgruppen för den publikation som du skickar pressmeddelandet till.
Steg 3
Glöm inte Internet - ur lågprismarknadsföringssynpunkt, ett av de mest effektiva verktygen för att locka besökare till ett kafé. Din egen webbplats med det medföljande interaktiva systemet (chattar, forum, gästböcker etc.) är särskilt fördelaktigt. Du betalar pengar för produktionen av en webbplats en gång, då bara för marknadsföring av ett virtuellt kontor i sökmotorer, domän och hosting. Din specialist, till exempel en marknadsförare eller en PR-specialist, kan hålla kontakten med gästerna. Med rätt kommunikationsstil - utan förtrogenhet, smidighet och andra svåra insatser, kan en bra webbplats ge dig upp till 10-15 personer per dag. Naturligtvis, förutsatt att den körs korrekt, är väl indexerad och bekväm för potentiella gäster.
