Fisk och skaldjur är alltid mycket efterfrågade från köpare och ger konkreta intäkter till dem som bedriver sådan verksamhet. Att öppna en fiskbutik skiljer sig inte från att starta andra butiker. Allt du behöver göra är att känna till några av fallgroparna för att komma runt dem.
Instruktioner
Steg 1
Om du bestämmer dig för att öppna en fiskbutik måste du verkligen ta hänsyn till att försäljningen av sådana produkter innebär att du får ett stort antal sanitära och epidemiologiska tillstånd. För att starta ett företag måste du ha:
- en sanitär och epidemiologisk slutsats från specialister från Rospotrebndzor, - program för sanitär produktionskontroll;
- tillstånd för placering från Rospotrebnadzor;
- Avtal om avlägsnande av fast hushållsavfall och sopor.
- kontrakt för genomförande av skadedjursbekämpning, deratisering och desinfektion.
Steg 2
För att handla med fisk, köp kvalitetsutrustning. Du behöver kylskåp som ger enkel visning och stabil drift inom det önskade temperaturområdet. Dessutom behöver fiskbutiken larikameror för att lagra fisk i djupfrysta förhållanden, bord av rostfritt stål som fryst fisk kan läggas på.
Steg 3
Om du planerar att sälja levande fisk och andra invånare under vattnet, köp sedan ett rymligt akvarium. Det ska inte bara ha en stor kapacitet utan också ett estetiskt utseende. Du bör inte vara delaktig i försäljningen av levande fisk om du inte är säker på leverantörerna och kvaliteten på deras arbete. När allt kommer omkring kommer brott mot leveransvillkoren för en sådan produkt att orsaka dess skada, vilket innebär att du kommer att drabbas av betydande förluster.
Steg 4
Förutom kyl- och fryskammare, köp hyllor och ställ för bitvaror - burkar med konserverad fisk och skaldjur. Var noga med att installera olika hängarmaturer för älskare av fisköl. Observera att förutom handelsgolvet behöver du tvättstugor. En av dessa bör innehålla faciliteter för upptining av fisken innan den säljs.
Steg 5
En viktig punkt i ett sådant företag är sökandet efter leverantörer. Det är bäst att arbeta direkt med fiskproducenter. Vanligtvis finns det i staden någon form av fiskbearbetnings-, salt- och rökverkstäder eller fiskebrigader som skulle förse din butik med färsk fisk. Teckna inte kontrakt med leverantörer förrän du jämför priser och arbetsvillkor med var och en av dem. Var noga med att analysera arbetet i konkurrerande butiker, deras styrkor och svagheter, och gör en prissänkning.
Steg 6
När det gäller kostnaderna för att öppna en fiskbutik i allmänhet är den största delen av dem hyra och reparera lokaler, inköp av utrustning och lager. Glöm inte driftskostnaderna, varje månad måste du betala elräkningar och personallöner, köpa färskvaror och betala skatt.
