En brödkiosk i ett bostadsområde i staden eller precis var som helst med hög trafik kan bli en utmärkt typ av verksamhet för en nybörjare - med en hög omsättning kan du så småningom uppnå mer och mer gynnsamma förutsättningar för samarbete med leverantörer, bagerier och minibagerier.
Det är nödvändigt
- - tillstånd från flera lokala förvaltningsavdelningar;
- - stationär kiosk, ny eller begagnad;
- - handelsutrustning (ställ, träbrickor, kassaapparater);
- - avtal med flera leverantörer av bageriprodukter;
- - säljare-distributör (en eller två utbytbara).
Instruktioner
Steg 1
Fråga med den lokala administrationen innan du börjar välja en plats för en bås, där du enligt de befintliga reglerna i princip kan hitta en försäljningsplats. I vissa städer är valet av platser för kiosker och bås mycket begränsat och du måste inte utgå från dina önskningar utan från stadens förvaltning. Efter att du redan har valt en specifik plats, samordna den med Institutionen för arkitektur och stadsplanering och få tillstånd från Department of Trade.
Steg 2
Utvärdera erbjudanden från företag som tillverkar stationära handelskiosker i din stad eller dess omgivningar. Om det finns en möjlighet att beställa en ny kiosk - gör det, om det inte finns tillräckligt med pengar, avtala om köp av en redan begagnad kiosk med ägaren som likviderar sitt uttag. Kostnaderna för demontering och transport av kiosken i det senare fallet kommer sannolikt att behöva betalas av dig.
Steg 3
Utrusta kiosken med allt du behöver, nämligen den enklaste handelsutrustningen (flera hyllor och träbrickor), samt ett brandlarm. Köp ett kassaregister, registrera det hos skattekontoret (om du redan har status som enskild företagare), ingå ett avtal om betjäning av kassan. Ett färdigt arbetsställe måste accepteras av anställda vid licensmyndigheterna - brandinspektionen och Rospotrebnadzor.
Steg 4
Samla in en databas med alla möjliga leverantörer av bageri- och konfektyrprodukter (de kan läggas till sortimentet) i din region. Tänk på att många tillverkare inte arbetar direkt med butiker utan säljer bröd till grossistföretag som själva levererar varor till försäljningsställen. Det kommer att vara mer bekvämt för dig att arbeta med grossister - även om de gör en extra markering på varorna behöver du inte organisera leveransen av bröd från fabriken eller från bageriet, och detta kommer att underlätta ditt liv i hög grad.
Steg 5
Hitta en pålitlig distributör i alla avseenden, helst efter att ha fått några rekommendationer från sina tidigare arbetsgivare. En ärlig och artig säljare är nyckeln till ditt försäljnings välstånd och välmående. Det är bättre att byta tio distributörer och hitta en värdig än att ständigt drabbas av förluster från den orättvisa utförandet av sina uppgifter från de första som stöter på.
