Idag är alla typer av snabbmatbutiker extremt populära. Och efterfrågan innebär goda vinster. Försök med att starta ditt eget snabbmatsföretag. Valet är stort - du kan öppna en restaurang eller ett litet tält, arbeta på egen hand eller köpa en befintlig franchise.
Det är nödvändigt
- - lokaler;
- - Utrustning;
- - bankomat
- - tillstånd;
- - personal.
Instruktioner
Steg 1
Bestäm vilken typ av snabbmat du är intresserad av. Du kan börja med en liten varmkorv, vitkalk eller shawarma-kiosk. Denna typ av verksamhet kräver inte stora investeringar, men det kan vara mycket lönsamt, särskilt om du planerar att organisera ett poängnätverk.
Steg 2
Ett annat intressant alternativ är att köpa en färdig franchise. Förutom välkända internationella varumärken finns erbjudanden från ryska företag på marknaden. Valet är stort - från kiosker som säljer fyllda pannkakor eller smörgåsar till stora självbetjäningsrestauranger. När du väljer ett lämpligt koncept, ta hänsyn till mängden obligatoriska betalningar till franchisegivaren (royalty) och dess krav på partnern.
Steg 3
Välj en bekväm plats att handla med. "Snabbmat" kan säljas på livliga korsningar, i parker, nära hållplatser för kollektivtrafik. En mycket bra plats för en kiosk - bredvid utbildningsinstitutioner, affärscentra, kliniker. Öppna inte en punkt i sovblockets djup - det är osannolikt att lokalbefolkningen ger dig hög omsättning. En snabbmatsrestaurang kan placeras på matplatsen i ett stort köpcentrum. Detta sparar öppningskostnader och ökar flödet av potentiella besökare avsevärt.
Steg 4
Innan du börjar arbeta, skaffa ett handelstillstånd och ett yttrande från Sanitär- och epidemiologiska tjänsten. Registrera kassan.
Steg 5
Se till att köpa nödvändig utrustning. Uppsättningen beror på det valda punktformatet. För en kiosk som säljer färdiga smörgåsar behöver du bara mikrovågsugn, kylskåp och vattenkokare. Om du planerar att göra pizza, biffar, kebab eller shawarma, köp rätt krill - en karusell, lava, rulle eller pizzagrill. Glöm inte dryckeskylare.
Steg 6
En restaurang eller ett kafé behöver flera grillar, liksom matvärmare, värmeskåp, kylskåp och frysar, kaffemaskiner och ölutmatningsutrustning. En del av utrustningen kan tillhandahållas av drycker, vissa nödvändiga föremål kan hyras ut. Överväg att köpa begagnad utrustning - efter likvidation av en cateringfirma säljs den till betydande rabatter.
Steg 7
Hyra personal. I kiosken behöver du två säljare för skiftarbete, i restaurangen behöver du en kock, en städerska, en hallchef och en regissör, vars roll du kan spela själv. Glöm inte att kontrollera att det finns giltiga hälsointyg för alla anställda - deras frånvaro innebär höga böter för företaget.
