Livsmedelshandeln tappar inte. Mycket specialiserade butiker och avdelningar, som till exempel säljer ett stort antal korvar, är särskilt attraktiva för företagare.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst, studera vem dina konkurrenter är och hur sortimentet av den nyöppnade korvbutiken ska skilja sig från deras produkt. Definiera en cirkel av potentiella köpare. Försök hitta ett svar på frågan varför de köper från dig. För att göra detta kan du göra en undersökning bland invånarna i distriktet där ditt försäljningsställe finns, fråga vilken butik de vill se i deras distrikt, vilken typ av korv de saknar, till vilket pris de vill köpa kött Produkter.
Steg 2
Bestäm vilket sortiment korvprodukter som ska finnas i din butik. När allt kommer omkring beror varianterna i stor utsträckning på om butiken kommer att vara lönsam. Men köp inte omedelbart hundratals olika korvtyper och börja små. Gör en lista över de 5-6 mest populära och köpta sorterna och presentera dem från början. Identifiera sedan de mest sålda köttprodukterna utifrån resultaten av butikens arbete och ta bort opopulära sorter från sortimentet.
Steg 3
Var noga med att utarbeta en affärsplan för företaget. När du gör det måste du ta hänsyn till alla nyanser som kan förknippas med oförutsedda utgifter. De flesta experter rekommenderar att multiplicera alla kostnader med två när man upprättar en affärsplan och sedan avgöra om du har tillräckligt med pengar för att öppna en butik.
Steg 4
Hitta ett lämpligt rum och utrusta det. Lägg huvudvikt på bra kylutrustning. Många korvtillverkare erbjuder sin egen märkesutrustning för försäljning av köttprodukter från sin produktion - studera noggrant denna möjlighet, det gör att du kan spara betydligt.
Steg 5
Lös det juridiska samtidigt med alla ovanstående problem - detta är registreringen och genomförandet av ditt företag. Registrera en nödsituation, få alla certifikat för livsmedelshandel.
