Inredningen spelar en viktig roll för att skapa en restaurangatmosfär. När man utvecklar designen är det viktigt att ta hänsyn till institutionens allmänna koncept. Med andra ord bör designen bidra till att huvudtemat avslöjas, vilket är underordnat namnet, menyn, programmet för att locka gäster.
Det är nödvändigt
lokaler, designprojekt, designer, byggare
Instruktioner
Steg 1
Utveckla ett grundläggande tema för att matcha restaurangen. Skissera de viktigaste riktningarna som designidén kan röra sig i. I vilket fall som helst är det bättre att träffa en designer om du har åtminstone några idéer om vad du vill se i din restaurang. Därefter kommer de att genomgå förändringar, men du måste börja någonstans. Så gör några blyertsskisser. Och oroa dig inte för att du inte vet hur man ritar - det krävs inte av dig.
Steg 2
Bestäm hur du vill se restaurangens zonindelning. Det är bra om du har flera rum till ditt förfogande. Men om det bara finns ett rum är det dessutom ganska stort, i form av en vanlig fyrkant, när man börjar utforma är det viktigt att föreställa sig hur det kommer att delas upp. Kom ihåg: kravet från tillsynsmyndigheterna är rökning och rökfria områden, de måste också föreskrivas.
Steg 3
Hitta "marker". Du kan göra detta tillsammans med designern eller ensam (genom att uttrycka denna önskan i villkoren). Om du till exempel planerar en fiskrestaurang är det rimligt att anta att du i sin design vill använda någon form av fiskemotiv, till exempel nät. För en steakanläggning kan designen innehålla ett lantgårdstema eller annan etnisk stil. En gourmetrestaurang är ofta inredd i palatsets empirestil. Även i utformningen av anläggningen är det lämpligt att "nämna" huvudrätternas geografiska ursprung. I en restaurang som specialiserat sig på ryska rätter är en populär inredning eller en inredning stiliserad som en borgerlig egendom från 1800-talet tillåten. Den amerikanska grillbaren kan dekoreras i andan av "Gold Rush". Den latinamerikanska restaurangen tillåter blandning av färger i stil med den brasilianska karnevalen.
Steg 4
Tänk på vad som kan vara interiörens visuella accent. Allt som är lämpligt i ditt koncept kan gå till handling. Till exempel banderoller eller affischer i hela väggen; ett stort akvarium eller en bur med ett exotiskt djur; ett träd i ett badkar som alla slags föremål hänger på, eller en trävagn.
Steg 5
Lägg till små detaljer. Med dem ser restaurangens design komplett ut. Dessutom är små delar lättare att få. Faktum är att för stora, ibland måste du gå till världens ändar.
