Ett svampodlingsföretag kan vara en källa till ytterligare eller huvudinkomst. Du kan odla olika typer av svamp, bland inhemska svampodlare är de mest populära ostronsvampar, champignoner och honungsvampar. Tekniken för att odla svamp är enkel och kräver ingen speciell kompetens, och skörden kan erhållas året runt.
Funktioner av tekniken för att odla svampar
Först och främst måste du förbereda rummet, du kan odla svampar i källaren i ett privat hus eller i en ladugård. Det rekommenderas att behandla väggarna i rummet med en desinfektionsmedel.
För att odla svamp är det nödvändigt att förbereda ett speciellt substrat, som kan inkludera sågspån och halm. Det finns tekniska funktioner i beredningen av substratet för olika typer av svamp. För att odla ostronsvampar ska substratet finhackas och ångas i varmt vatten. Substratet för honungsvamp pastöriseras med en het näringslösning, till vilken stärkelse, sylt eller majsmjöl tillsätts. Färdig kompost läggs till svampunderlaget.
Underlaget placeras i lager i polyetenpåsar 40 x 90 cm stora. Mycel läggs ut mellan skikten. Ett litet hål görs i påsen var 10-15 centimeter.
Mycelium bör köpas från en pålitlig leverantör, eftersom avkastningen beror på kvaliteten på myceliet.
Svampar bör gro i ett slutet, mörkt och fuktigt rum vid en temperatur av cirka 22 ° C. Så snart svampskott uppträder i de skurna hålen bör påsarna med mycelium överföras till ett svalare rum. För att svamparna ska växa snabbt är det nödvändigt att rumstemperaturen är cirka 15 ° C, i 12 timmar om dagen ska rummet med mycelium lysas upp.
Lysrör kan användas för att belysa rummet.
Organisation av affärs- och produktförsäljning
I början kan svampar odlas i källaren i ett lantligt hus, i ett garage eller i en ladugård. Det rekommenderas att isolera väggarna i rummet med expanderad polystyren. Det rekommenderas att dela upp rummet i tre zoner. I den första zonen läggs substratet och myceliet i förpackningar. I den andra zonen kommer svamp att gro, och i den tredje zonen kommer de att växa och utvecklas.
För att svampverksamheten ska få en stabil inkomst behöver du ett stort rum (cirka 600 kvm M.), så i första steget är det värt att behandla denna verksamhet som en inkomstkälla.
Det svåraste är inte att odla svamp utan att sälja dem. Det är svårt att hitta en vanlig grossistköpare för en nybörjare. Du kan sälja svamp genom restauranger och butiker, men för detta måste du skaffa dokument som bekräftar svampens kvalitet. Därför är det i första steget bäst att sälja svamp genom vänner och bekanta. Du kan förvara svamp i kylen i högst 7 dagar.
Odlingen av svamp kan förvandlas till en avfallsfri verksamhet, det använda substratet kan användas som ett utmärkt gödningsmedel för jorden och säljas till landsbygdens invånare.
