Idag finns sojasås i köket på vilken hemmafru som helst: den passar bra med nästan vilken maträtt som helst. Och huvudproblemet är fortfarande frågan: hur man lagrar sojasås ordentligt så att den inte försämras i förväg och inte tappar sin smak?
Instruktioner
Steg 1
Gör det till en regel att aldrig lämna din sojasåsflaska öppen. Vakuum är det mest betrodda smakskyddet för många livsmedel, och sojasås är inget undantag. Undvik därför att lämna en flaska sojasås utan lock - även när du använder den för att laga mat eller äta. Om du täcker såsen med ett lock, utan att vrida den hela vägen, skyddar du redan produkten mot väder och för tidigt förstörelse. Alternativt kan du hälla lite sås i en speciell skål under middagen och stänga flaskan och ta bort den.
Steg 2
Tänk på att solens strålar bidrar till för tidig förstörelse av mat, liksom luft. Förvara därför inte en flaska sojasås på en fönsterbräda, även om fönstret är täckt med mörkläggningsgardiner eller persienner. Av samma anledning bör du inte lämna sojasås på bordet, eftersom det kan försämras på grund av den varma luften i köket från gasspisen under tillagningen.
Steg 3
Ett av de mest lämpliga alternativen för lagring av sojasås utan förstörelse och förlust av smak är ett skåp som inte tränger igenom solens strålar, liksom varm luft och fukt. En mörk, sval plats är vad som behövs för att produkten ska bevaras under lång tid i bästa kvalitet.
Steg 4
Ett bra alternativ till ett köksskåp är ett kylskåp. Som du vet är temperaturen i kylskåpet mycket lägre, så det passar bäst för förvaring av sojasås: produkten kommer att leva mycket längre och kommer inte att förändras i smak även efter lång tid.
