När du organiserar en matleveransservice är det nödvändigt att uppfylla två viktiga villkor på rätt nivå: att träna matlagningstekniken och hitta kunder. I det här fallet spelar det ingen roll var den externa produktionen kommer att finnas - det skulle finnas goda vägar i närheten.
Det är nödvändigt
- - affärs plan;
- - extern produktion,
- - meny;
- - Produkter;
- - personal;
- - transport.
Instruktioner
Steg 1
Skriv en affärsplan. Vissa företagare ignorerar detta steg och förlitar sig på "kanske", det rekommenderas inte att göra detta. Ett försök att starta ett projekt av nivån "as it goes" är dömt till bortkastade investeringar. För det första hjälper en affärsplan att svara på frågor som senare i hög grad hjälper till att marknadsföra och hitta kunder. För det andra tvingar det dig att ompröva den ekonomiska modellen om det visar sig att dina kostnader är för höga och projektet i denna form är olönsamt. För det tredje ersätter affärsplanen för första gången företagets budget.
Steg 2
Hyr ett rum. Det är bättre om det inte är ett café eller restaurang, som som regel har en ganska hög kostnad per kvadratmeter, men till exempel en matsal på något företag. Hyr inte heller lokaler som inte tidigare var kopplade till livsmedelsproduktion. Anledningen är en seriös investering i dess återutrustning. När det gäller det önskade området beror det på vad du ska erbjuda. För en helcykelproduktion med kök (tillagning av råvaror), cirka 50-70 kvm. Om ditt företag är specialiserat på att laga mat från halvfabrikat med hög beredskap kan området halveras. Glöm inte att placera alla nödvändiga tvättställ etc.
Steg 3
Skaffa myndighetsgodkännanden. Leta efter personal parallellt. Börja med en teknolog som i ditt fall kommer att ersätta kocken. Kom ihåg att mat som levereras till ditt hem eller kontor måste vara lämplig för detta. Följaktligen lyssna på en specialist. Om du till exempel vill skriva in en maträtt på menyn och teknologen säger att den inte är avsedd för leverans, var inte nitisk, kommer du att komma överens. Menyn bör inte vara stor, men den bör ha specialiteter. De betyder positioner som är märkta för dig. Säg, erbjud pizza och 10-15 rätter av italiensk mat eller sushi, rullar och grönsaksallader som är lämpliga att äta med ätpinnar etc.
Steg 4
Träna tekniken, skapa tekniska och teknologiska kartor. Om du följer lagens bokstav är du skyldig att registrera dem, eftersom de aktiviteter du utför inte omfattas av försäljning av rätter på produktionsplatsen. Verkligheten sätter sina spår: hälften av livsmedelsleveransföretagen, på egen risk och risk, utelämnar klausulen om behovet av att registrera TTK.
