Att öppna en shawarma-stall är en ganska frestande typ av verksamhet som lönar sig helt under en säsong och ger en bra inkomst. Svårigheter kan bara orsakas av ett strikt dokumentationsförfarande, eftersom denna typ av verksamhet tillhör ett cateringföretag.
Instruktioner
Steg 1
Innan du fortsätter med sökning och köp av en bås, inköp av utrustning och pappersarbete måste du registrera dig hos skattekontoret och få ett intyg från en enskild företagare eller formalisera som en juridisk enhet, beroende på vilken form av ägande du väljer.
Steg 2
Köp sedan en bås. Det kan vara en stationär kiosk med utrymme och möjligen utrustning. Då har du möjlighet att omedelbart börja arbeta så snart du registrerar om dokumenten. Fler medel kommer att krävas för att köpa en operationsplats. Det kostar mindre om du köper en bås och sedan hittar en plats att installera den på.
Steg 3
Handelsomsättningen och poängens återbetalningsperiod beror på platsen för stallet. Försök därför att installera kiosken på en acceptabel plats: vid en busshållplats, en gaffel på vägen, nära utbildningsinstitutioner, vid tågstationer eller stadsmarknader.
Steg 4
Innan du installerar en bås på en vald plats måste du ingå ett hyresavtal. För att göra detta måste du kontakta stadskommunen eller marknadsadministrationen om du vill öppna ett butik på dess territorium.
Steg 5
Efter att ha upprättat ett hyresavtal är det nödvändigt att få slutsatserna från SES och brandövervakning.
Steg 6
Köp sedan den utrustning du behöver. För att laga shawarma är den viktigaste en speciell vertikal grill. De är gas och elektriska. Dessutom skiljer de sig åt i storlek och antal brännare. Att köpa en hemgjord grill kostar från 150 till 300 USD. Du måste betala 2-3 gånger mer för importerad utrustning, även om den i praktiken inte överträffar den inhemska.
Steg 7
Shawarma är en turkisk maträtt. Detta är finhackat stekt kött, insvept i tunt pitabröd tillsammans med grönsaker och såser. När du köper produkter för beredning, var uppmärksam på kvalitetscertifikat och utgångsdatum. Kopior av alla certifikat ska förvaras i en kiosk vid kontroller.
Steg 8
När du anställer en säljare, var uppmärksam på om han har en hälsobok. Enligt SES-standarder måste varje person som arbetar med mat ha det.
Steg 9
Enligt experter kostar öppningen av en shawarma-stall i genomsnitt cirka 5000 USD. Det lönar sig om några månader, det beror till stor del på platsen. Månatliga kostnader är säljarens lön, el och markhyra.
