De säger att den som vet hur man säljer frukt kan sälja vilken produkt som helst. Trots det faktum att frukt ständigt efterfrågas har organisationen av deras försäljning sina egna finesser.
Instruktioner
Steg 1
Bestäm sortimentet av frukt och köp färska varor i tid. Observera att frukten är lättfördärvlig, så beställ i små mängder. Allvarligt omogna frukter är inte heller värda att köpa, eftersom de kan ligga på disken.
Steg 2
Välj förpackningen för frukten. Det är lämpligt att erbjuda köparen olika typer av förpackningar - underlag med film, nät, papper och plastpåsar med hål. Varje paket har sina egna fördelar. Nätet underlättar transport, genom det kan du se varorna. Det är bekvämt att sprida ömtåliga frukter som druvor på underlaget. Var uppmärksam på fruktens vikt i förpackningen, den ska motsvara efterfrågan på denna produkt. Men det mest fördelaktiga alternativet är att sälja både förpackade varor och bulkvaror.
Steg 3
Ordna din produktvisning korrekt. Ordna frukten vackert i bilder och små högar. Placera endast mogna, hela, rena frukter på utställningen. Ordna frukter efter storlek, färg, form. En potentiell köpare bör lockas av utseendet på din produkt. Det rekommenderas att utställningen inte är täckt med glas. I det här fallet väljer köparen själv den produkt han gillar, och lukten av färsk frukt väcker uppmärksamhet och ökar andelen försäljning. Kom ihåg att fruktdisplayen är en annons för din produkt.
Steg 4
Observera lagringsförhållandena för frukt, eftersom även färska och högkvalitativa produkter, om de lagras felaktigt, snabbt kan försämras. För varje typ av frukt bör, om möjligt, dess egen temperaturregim och luftfuktighetsnivå följas. Observera att vissa frukter inte kan lagras med varandra. Till exempel avger äpplen etylengas, vilket påskyndar mognadsprocessen, och många frukter, bananer, till exempel nära äpplen, ger snabbt förfall. Hur som helst är fruktförstöring oundvikligt. Vid första tecknet blir det mer effektivt att sänka priset på lättfördärvliga varor än att bara slänga det senare.
