En av de lovande typerna av entreprenörsaktiviteter är organisationen av matleverans till kaféer och restauranger. Cateringföretagens överlevnad beror främst på kvaliteten på de rätter de erbjuder sina besökare. Därför satsar många restauratörer i kampen mot konkurrenter och marknadsför miljövänlighet och råvaror. De vill ha produkter som inte kan köpas i en vanlig butik.
Instruktioner
Steg 1
Om du bestämmer dig för att ordna matleverans till restauranger, börja med att skriva en affärsplan. Från början måste du förstå att ditt företag inte bara transporterar mat utan också garanterar kvaliteten och färskheten i allt som erbjuds restauratörer.
Steg 2
Följaktligen behöver du en specialtransport utrustad med kylenheter, där produkterna förblir färska under lång tid. Dessutom kommer konventionella fordon att behövas för att transportera konserverade och icke-lättfördärvliga livsmedel.
Steg 3
Överväg att köpa eller hyra en matlagringsanläggning som också bör innehålla kylskåp. Detta gör att du alltid kan ha ett litet lager eller behålla produkterna vid farce-majeure-omständigheter, liksom om kunden vägrar att leverera.
Steg 4
Kontakta restaurangägarna i din stad. Skriv ett leveransavtal. Ta reda på deras behov av produkter: kvantitet, sortiment. Prata med dem om kvalitetskontroll och produktaccept. Insistera inte på stora beställningar direkt, din uppgift är att etablera dig som en pålitlig partner.
Steg 5
Besök närmaste jordbruks- och bondgårdar. Enas om samarbete, ingå avtal för leverans av grönsaker, kött, mjölk, fjäderfä och ägg. Hitta de specialaffärer där du kan köpa exotiska produkter: kvalitetsolivolja, goda lösa oliver, ansjovis, kapris, bekvämlighetsmat för att göra dagens moderna japanska rätter. För att slutföra beställningar kan du börja samarbeta med flera grossister eller stora kedjebutiker som METRO Cash & Carry.
Steg 6
Beställ och håll uppdaterad din egen webbplats. Naturligtvis behöver du naturligtvis IT-tekniker som integrerar en webbutik, ett system för behandling av beställningar och inköp av produkter, lagerhållning och orderplockning och transporthantering i ett enda informationsutrymme. Men det här är en fråga för framtiden. Kom igång och kom ihåg att en lång resa börjar med ett litet steg.
