Numera kan öppning av en bar betraktas som ett av de billiga men effektiva sätten att skapa ett företag. Denna anläggning upptar ett litet område, och servicen, priserna och kundkretsen i barerna är ganska demokratiska, vilket gör att du kan samla ett stort antal besökare. Innan du börjar öppna en stapel måste du upprätta en affärsplan som tar hänsyn till alla nyanser i dess arbete.
Instruktioner
Steg 1
Innan du börjar utarbeta en affärsplan, tänk på vilken bar du vill öppna: en sportbar, karaokebar, sushi bar eller pub. Det är nödvändigt att välja typ av bar för att hyra lämpliga lokaler och utse besökarnas publik. Om du till exempel vill öppna en sportbar, bör du leta efter en plats i ett tätbefolkat område i staden, där det på kvällen alltid kommer att finnas människor som vill titta på fotboll och dricka öl med vänner.
Steg 2
När du utarbetar en affärsplan för en bar, se till att inkludera en översiktsavsnitt eller en sammanfattning i den. Ange i vilken typ av bar du öppnar och för vilken publik det kommer att utformas, liksom den organisatoriska och juridiska formen för ditt företag. Oftast är det för sådana anläggningar ett aktiebolag eller enskilt företagande.
Steg 3
Beskriv de tjänster som baren kommer att erbjuda sina besökare, ange närvaron eller frånvaron av ett servicesystem (servitörer), institutionens öppettider. Din affärsplan för att öppna en bar måste innehålla en analys av detta marknadssegment. Beskriv situationen, närvaron av konkurrenter, de problem som uppstår när du gör den här affären. Detta kommer att hjälpa till att undvika liknande problem i framtiden. Ange din konkurrensfördel jämfört med andra ägares anläggningar.
Steg 4
Gör sedan en produktionsplan. Detta kommer att vara den viktigaste delen av din affärsplan. Välj ett rum för framtida etablering. Barens yta är ganska lätt att beräkna baserat på det förväntade antalet besökare. Till exempel för en bar med en kapacitet på 60-70 personer, ett rum med en total yta på minst 250 kvadratmeter. Bättre om den ligger i en byggnad som inte är bostadshus. Annars är det inte troligt att du kan undvika problem och konflikter med hyresgäster.
Steg 5
När du har bestämt dig för att hyra, förbered ett designprojekt för baren. Det är bättre att anförtro detta arbete till en specialist. Ta sedan med artiklar i din affärsplan angående inköp av nödvändiga möbler och utrustning. En standarduppsättning för alla barer inkluderar en bardisk, stolar, bord, köksutrustning, plasma-TV, disk. En annan viktig punkt är utvecklingen av menyn. Den bör bestå av en stor typ av snacks (minst 25-30), öl och andra alkoholhaltiga drycker.
Steg 6
Nästa avsnitt i affärsplanen är den ekonomiska planen. Inkludera alla kostnader för att öppna en bar (hyra, inköp av utrustning, reklamkostnader, personallöner), underhållskostnader samt beräknade intäkter per kund och total omsättning. Observera att du inte kommer att få direktvinster. Återbetalningsperioden för sådana anläggningar är 1-1,5 år.
