Kaffemaskinen tillåter älskare av denna starka aromatiska dryck att njuta av den även utanför kaféet. En bra och korrekt konfigurerad varuautomat kan ge dig mycket vinst om du installerar den på en plats med ett stort flöde av människor.
Principer för att välja en kaffemaskin
Trots de uppenbara fördelarna med kaffemaskiner finns de inte ofta i Ryssland. Många människor vet helt enkelt inte hur man väljer den här enheten: vad avgör kaffets kvalitet och maskinens funktion?
Först och främst, var uppmärksam på vad kaffet är tillverkat av i maskinen. Råvaror kan vara naturliga (malda korn) eller lösliga. Egenskaperna och kriterierna för att välja en kaffemaskin beror på detta.
Automatisk kaffemaskin
Om automaten förbereder kaffe från naturliga bönor ökar kvaliteten och smaken på drycken avsevärt. Men själva maskinen växer också.
Observera om maskinen är utrustad med en kaffekvarn. Det beror på hur svår processen att fylla maskinen blir. När du köper en varuautomat med kaffekvarn, ta reda på hur lång livslängden är, eftersom det här är en av de viktigaste punkterna, det påverkar både enhetens prestanda och kaffets smak. Om du köper en begagnad varuautomat är knivarna i kvarnen troligtvis slitna och kaffet smakar sämre.
Ta reda på hur kaffet bryggs. Det finns två typer av bryggning: espresso och fransk press. Espresso, eller högtrycksmetoden, är när vatten som omvandlas till ånga tvingas genom den malda kaffebönan under högt tryck. Smaken på drycken är något tjockare och rikare än med lågtrycksmetoden. Den franska pressen (lågtrycksmetod) innebär att varmt vatten helt enkelt passerar genom kaffet, som bryggs som i en vanlig kopp. I slutändan omdirigeras drycken till glaset och den tjocka till en speciell behållare.
Dessa maskiner använder filter av två typer: permanenta (metall eller plast) eller utbytbara (papper). Det första alternativet kräver regelbundet underhåll av filtret, eftersom det måste rengöras då och då. Med det andra alternativet behöver du bara ständigt byta filter.
Snabbkaffemaskin
Denna maskin är fylld med pulverkaffe. Maskinen avger kaffe av sig själv och spädar det sedan med varmt vatten. Blandningsparametern är viktig: den kan utföras både i själva glaset och i en separat behållare. Man tror att metoden att blanda i en kopp är bra eftersom maskinen behöver rengöras och speciellt underhåll mycket mindre ofta.
Nackdelen med denna metod är att det är absolut nödvändigt att kontrollera hur väl processen utförs: inte alla maskiner blandar kaffe väl. När du köper måste du testa en sådan automat genom att tillaga en portion kaffe i den. Förekomsten av sediment i botten indikerar att blandningen inte är tillräckligt noggrann.
